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葡萄除梗机是葡萄酒酿造过程中用于去除葡萄梗的机械设备,它对于提高葡萄酒的品质和生产效率具有重要作用。
一、葡萄除梗机的工作原理
葡萄由进料斗通过输送螺旋定量进入除梗转筛内,由于粗更轴的旋转作用,除梗轴上的叶片将葡萄果粒与果梗打散分离。除梗叶片成螺旋状安装于轴上,形成向后的推力将梗枝经转筛末端排出机外。除梗后的果粒从转筛上的圆孔落入下部的破碎装置中,果粒经两组破碎辊的旋转挤压作用破碎至工艺要求。破碎后的果浆落入下部的单螺杆输浆泵内输送至下一工艺过程。
二、葡萄除梗机的特点
效率高:葡萄除梗机能够快速、连续地去除葡萄梗,提高生产效率。
均匀性:通过螺旋给料装置和除梗转筒的协同作用,葡萄能够均匀进入除梗过程,确保除梗效果的一致性。
易清洗:设备结构设计合理,便于清洗和维护,减少细菌滋生。
多功能性:部分葡萄除梗机还具备破碎功能,能够直接产出破碎的葡萄果粒,便于后续酿酒工艺的进行。
三、葡萄除梗机的主要结构
1、进料装置
进料装置位于除梗装置的前端,主要部件为—输送螺旋,机械式无极调速,与除梗装置同一动力。可根据不同的葡萄品种调节进料速度,以达到满意的除梗效果。(JCP-5型不带无级调速器)
2、除梗装置
由除梗轴、除梗转筛和传动系统组成。除梗轴上安装有呈螺旋状分布的除梗叶片。除梗转筛由不锈钢板冲孔成形,前段孔径28mm,后段孔径20mm,它的作用是将果、梗分离,并将梗枝排出机外。
除梗装置传动系统位于机架前端,由蜗轮无极调速减速机通过链轮链条驱动。
3、破碎装置
破碎装置位于除梗转筛下部,由两组破碎辊组成。两辊间隙在4-15mm之间任意调节,破碎装置与机架由铰链联接,快开把手锁紧,不用任何工具即可拉开清洗。
4、输浆泵
输浆泵为单螺杆泵,它装在破碎装置下面,与主机不相连,既便于清洗又减小了主机工作时的振动。泵进料斗上装有液位自动控制装置,以保证果浆不溢出泵进料斗及螺杆泵不干磨。
5、机架
机架式联接设备各部分的支撑件,全部由优质不锈钢制造。
四、葡萄除梗机结构
五、葡萄除梗机参数
产品型号 | JCP-2 | JCP-5 | JCP-10 | JCP-20 | JCP-30 | JCP-40 | JCP-50 | |
1 | 生产能力 | 2t/h | 5t/h | 10t/h | 20t/h | 30t/h | 40t/h | 50t/h |
2 | 输浆泵出口 | 50mm | 90mm | 100mm | 100mm | 100mm | 125mm | 125mm |
3 | 电机功率:破碎 | 2.2kw | 2.2kw | 3kw | ||||
4 | 电机功率:除梗 | 0.75kw | 1.5kw | 3kw | 4kw | 5.5kw | 7.5kw | 11kw |
5 | 设备重量 | 510kg | 578kg | 635kg | 875kg | 1200kg | 1300kg | 1600kg |
6 | 外形尺寸(mm) | 1600*600 *1350 | 1836*630*1352 | 2286*834 *1574 | 2632*910*1820 | 3200*1200*1800 | 3200*1200 *1850 | 3200*1300 *1980 |
7 | 设备占地 | 3.5*3.0m | 3.8*3.2m | 4*3.4m | 4.5*4.5m | 6*6m | 6*6m | 6.5*6.5m |
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